STEP1、牛蛙切碎放在碗里，加料酒，生抽，姜腌制十多分钟即可。

STEP2、配料，青椒，红椒，蒜

STEP3、洋葱切长条

STEP4、把牛蛙里面的汤汁倒掉，起锅烧油，加入牛蛙爆香。

STEP5、加入蒜一起炒香

STEP6、双椒加入，可以放一点点水，翻炒的频率慢一点，这样牛蛙也不容易被炒碎。

STEP7、洋葱撒进去，加最后的调料，盐，味精，生抽，搅拌均云就可以出锅，洋葱不用炒太死。

STEP8、出锅的样子