STEP1、土豆切片都像这个这么薄厚最好

STEP2、把土豆片清水洗一下之后烧开水

STEP3、开水烫焯30秒左右，太久了会烂

STEP4、热锅热油炸土豆片，直到两面金黄盛出备好

STEP5、热锅热油炒蒜瓣豆瓣酱我用的是辣酱，依口味而定

STEP6、把土豆倒进去翻炒均匀就出锅啦能吃葱的可以再出货前放上葱花翻炒，因为我不吃就没放