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热菜家常菜

超下饭的肉末豆豉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 肉末 (300克)
  • 红椒 (3个)
  • 长豇豆 (200克)
  • 蒜瓣 (4个)
  • 盐 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 豆豉(老干妈也可以) (2勺)
  • 醋 (1勺)
  • 五香粉 (2勺)
  • 鸡精 (1勺)

详细做法:

STEP1、1、油温八成热放蒜末爆香再放切好的长豇豆(因为长豇豆比较不容易熟所以先放)炒变色放一小勺盐(因为酱油和耗油都是咸的)所以只放一小勺就OK

超下饭的肉末豆豉

STEP2、2、长豇豆炒两分钟之后放肉末进去炒散炒变色之后放料酒、酱油、耗油、豆豉翻炒均匀然后加入切好的红椒粒放五香粉、醋、鸡精翻炒一分钟

超下饭的肉末豆豉

STEP3、3、完成出锅,我老公一盘肉末豆豉可以干掉两碗饭

超下饭的肉末豆豉


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