STEP1、肉丝放料酒、盐、淀粉腌制一下

STEP2、大白菜洗净切小块

STEP3、锅内放少许油，把肉丝炒至变白半熟状态，盛出

STEP4、锅内入油，加入沥干的大白菜，翻炒，期间加入少许高汤，我用了昨天的蹄髈汤，然后加入刚炒的肉丝，最后加盐糖入味后勾芡出锅