热菜家常菜
简单易学的蒸茄子
茄子也可以去皮后切片蒸
配料表：
- 茄子 （1个）
- 大蒜 （3瓣）
- 醋 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （6克）
- 油 （20克）
- 青椒 （1个）
- 糖 （10克）
- 耗油 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、茄子切薄片摆在盘子里备用
STEP2、青椒和蒜切碎末放进小碗里
STEP3、茄子上锅大火蒸，开锅后十五分钟左右，关火
STEP4、取出茄子备用
STEP5、热锅放油
STEP6、油热后浇到青椒和蒜里
STEP7、油多一点
STEP8、这是浇完油后
STEP9、逐个放进糖，醋，盐，生抽，耗油，鸡精等调味料
STEP10、搅拌均匀
STEP11、均匀的倒进蒸好的茄子上
STEP12、这道菜做好了，非常好吃的蒸茄子！
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