STEP1、西兰花放开水里过一下，变绿捞起来，把其他材料准备切好

STEP2、火腿、姜、蒜切片，咸鸭蛋放碗里捣碎，淀粉加凉水准备好

STEP3、热锅放油，放入火腿姜蒜片，

STEP4、再加入西兰花翻炒

STEP5、加入咸蛋翻炒

STEP6、加入水把咸蛋里面的味道煮出来，

STEP7、汤汁煮的变浓了就加入水淀粉，可以少加一点鸡精调味，切记莫放盐了，咸蛋里面有，然后装盘就好