热菜家常菜
宜家菜谱三文鱼配洋葱土豆泥两人份
配料表：
- 三文鱼 （两块）
- 盐 （少许）
- 黑胡椒 （少许）
- 黄油 （适量）
- 柠檬 （一些）
- 土豆 （两个）
- 洋葱 （半个）
- 大蒜 （两大瓣）
- 料酒 （一大勺）
- 醋 （一大勺）
- 生抽 （一大勺）
- 迷迭香或牛至 （少许）
- 水 （1.5升）
- 牛奶 （少许）
- 蛋黄酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、切洋葱备料，蒜不用切可以拍扁。
STEP2、三文鱼放入料酒，柠檬汁，两面均匀涂抹盐和胡椒，你喜欢的其他西餐调料，混合放置10分钟。
STEP3、土豆切块，水开后煮15分钟，压泥，放入黑胡椒，盐，牛奶少许，黄油，蛋黄酱，搅拌均匀。
STEP4、可以用叉子压碎。
STEP6、植物油放入蒜瓣，小火至蒜软，连油倒出备用。
STEP7、锅中放煮鱼汤，醋，生抽，盐和西餐混合香料，我自己配的黑胡椒，牛至和迷迭香，沸腾后放入刚才的蒜和油，小火放入黄油，少量多次，边加边搅拌。
STEP8、浇汁出菜。
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