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热菜家常菜

酱牛蒡焖豌豆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豌豆 (适量)
  • 盐 (适量(可不用))
  • 牛蒡酱 (一大勺)
  • 温水 (适量)
  • 十三香 (半勺)

详细做法:

STEP1、豌豆剥粒洗净控水备用

酱牛蒡焖豌豆

STEP2、带澳飞新品酱牛蒡,我叫它牛蒡酱,不是很咸,辣度也刚好,适合喜欢吃辣又不能吃很辣的人,比如我这里面有牛肉粒,干红辣椒,特制的酱,没有黄酱的豆腥味儿,所以我选择了它,同时省去很多步骤,适合懒人哦!如果你口重,最后加一点盐就OK了

酱牛蒡焖豌豆

STEP3豌豆不吃油,一点油润锅,六七分热下牛蒡酱(虽然是熟酱,还是不要免去爆香的步骤哦,稍稍扒拉扒拉

酱牛蒡焖豌豆

STEP4、下葱花继续扒拉中小火哦!

酱牛蒡焖豌豆

STEP5、可以下豌豆啦!多炒一会儿,加温水没过豌豆,放十三香半勺到一勺,根据个人喜好(也可以事先把豌豆抄水抄熟,但是少了酱香味,所以我选择了生豆煮熟)。开小火焖至汤汁浓稠即可

酱牛蒡焖豌豆

STEP6、收汁装盘,重口味撒盐再出锅哦。所有食材都是低脂、高纤维、蛋白质丰富的,既健康又满足了胃!下饭菜,注意不要吃太多啦!

酱牛蒡焖豌豆


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