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热菜家常菜

紫薯椰奶蛋挞

2022-03-19 10:41:07

这个配方是14个的量。我的烤箱受热不均匀了,不要追求完美,自己家里吃的可以了。

配料表:

  • 牛奶 (100ml)
  • 椰浆 (170ml)
  • 细砂糖 (35克)
  • 炼乳 (10克)
  • 双蛋黄鸡蛋 (1个)
  • 紫薯粒 (可以不加)

详细做法:

STEP1、看厨友说要一个全蛋一个蛋黄。不巧,打出了一个双黄蛋。没有双黄蛋可以按着厨友配方

紫薯椰奶蛋挞

STEP2、牛奶加糖,加入蛋液,搅拌,依次加入炼乳,椰浆搅匀。

紫薯椰奶蛋挞

STEP3、过筛两次或以上

紫薯椰奶蛋挞

STEP4、倒入蛋挞皮,9分满

紫薯椰奶蛋挞

STEP5、预热,120度,烤25分钟,烤。烤。烤,烤。最后2分钟

紫薯椰奶蛋挞

STEP6、一边做他一边吃,赶紧放下手中活拍照片

紫薯椰奶蛋挞

STEP7紫薯椰奶蛋挞

紫薯椰奶蛋挞

STEP8、原味椰奶蛋挞

紫薯椰奶蛋挞


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