热菜家常菜
南瓜梭子蟹
配料表：
- 梭子蟹 （2-3只）
- 姜 （7-8片）
- 葱 （半根）
- 蒜 （3瓣）
- 盐 （3-5克）
- 胡椒粉 （2克）
- 糖 （3-5克）
- 南瓜 （500克）
详细做法：
STEP1、南瓜切块，大概5cm宽
STEP2、葱姜准备好
STEP3、准备梭子蟹
STEP4、梭子蟹去腮，去嘴，处理干净，切成4半
STEP5、蟹肉裸露的地方沾上淀粉
STEP6、起锅烧油，小火，下姜片，煎至微黄
STEP7、梭子蟹下锅煎
STEP8、煎至淀粉那一侧变成金黄色，同时加入葱蒜
STEP9、加入南瓜
STEP10、加入适量水，完全没过螃蟹即可，加入少量盐，少量白糖，胡椒粉，大火烧开，中火炖
STEP11、收汁，出锅，撒上葱花
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