热菜家常菜
茶叶蛋
配料表：
- 鸡蛋 （12个（其实随意啦））
- 便宜茶叶 （用手抓两把）
- 八角 （3个）
- 香叶 （3片）
- 桂皮 （1块）
- 生抽 （两勺半（约25毫升））
- 老抽 （两勺（约20毫升））
- 盐 （一勺半（约15克））
- 糖 （两勺（约20克））
- 水 （刚好过鸡蛋面）
详细做法：
STEP1、鸡蛋洗干净后放入凉水里，水的高度刚过鸡蛋面就行。中火，水煮开后，继续煮五分钟。
STEP2、鸡蛋捞进冷水里泡凉，不烫手的程度就开始敲鸡蛋壳，碎多多的那种
STEP3、把鸡蛋重新放入锅中，加入刚好过鸡蛋面的冷水。把所有的食材调料都加进去，大火煮开后小火煮8分钟
STEP4、关火盖盖子放凉，几个小时就可以吃了，但是放过夜最美味！
STEP5、这个是我从第一天半夜煮好，放到第二天下午的，非常入味！！！
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