STEP1、先把去盐（0.3勺）和白糖（0.3勺）放进1小碗水里面，黄瓜（1/2个）和洋葱（1/4个）切了以后也放进去。还要煮一个鸡蛋，切模拟蟹肉（1把）。

STEP2、把切成大块儿的土豆（4把）放进去水里面煮了20分钟以后，倒出来水再用火收汁。

STEP3、煮的土豆和煮的蛋白里面放盐（0.5勺）和白糖（0.3）以后，用叉子压碎。（这个过程是最麻烦最需要功夫的。）

STEP4、已经压碎好的土豆和蛋白里面再放准备的黄瓜（1/2个），洋葱（1/4个），模拟蟹肉（1把），沙拉酱（6勺）和胡椒（0.3）好好儿混合。

STEP5、把做好的土豆泥沙拉盛在盘子上。为了好看上面洒煮熟蛋黄的末子。