STEP1、嫩豆腐切小块，放在清水里备用。

STEP2、咸鸭蛋煮熟，分离出咸鸭蛋黄，压碎加水备用。

STEP3、小锅下入咸鸭蛋黄，再放入豆腐，中火慢慢焖到熟。

STEP4、盐可以放也可以不放，装盘。