STEP1、锅中煮开水，放一点油和盐，袖珍菇下水焯一下，也有效去异味；

STEP2、焯水的时候切红，黄灯笼椒，剁好蒜末，备好葱花；

STEP3、焯好的袖珍菇沥干水备用；

STEP4、热油锅，先下蒜末爆香，然后下红黄灯笼椒炒一下，再倒入袖珍菇

STEP5、加入一点盐，蚝油，黑椒碎调味炒匀；

STEP6、最后下葱花即可！