STEP1、用后油法先把除黄油和盐以外的材料，揉至扩展阶段，然后再加入软化的黄油和盐揉至完全阶段。

STEP2、发至两倍大。中间戮个洞不会马上回缩或者马上塌陷，就是发好了。如果马上回缩说明还没有发好。如果塌陷了，说明已经发过了。

STEP3、平均分成三份。

STEP4、面团压成长方形，上下1/3处折起，醒发五分钟。

STEP5、压扁，约模具宽。卷起

STEP6、卷起两圈半至三圈

STEP7、入模排好

STEP8、发至八九分满

STEP9、横放放凉。一般我放至手温就密封起来保存了。