STEP1、第一步先土豆洗净切薄片，容易蒸熟，压成土豆泥。

STEP2、生菜2片切碎

STEP3、土豆泥里打2个鸡蛋和切好的生菜（因为小孩不喜欢吃葱）。

STEP4、面粉2勺，如果太稀可以再加一点。看下图的稠度。有虾仁也可以切碎放进去）

STEP5、搅拌均匀。平底锅加少许油，煎两面金黄色就可以了。

STEP6、最后装盘，配上番茄酱，再来一杯牛奶，美味的早餐。