热菜家常菜
牌友御厨-11122299-麻婆豆腐
1、调料可根据个人口味调整；2、零落的美食生活（牌友美食）关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
配料表：
- 豆腐 （1块）
- 玉米油 （1大勺）
- 干辣椒 （4个）
- 花椒 （1勺）
- 老姜 （3片）
- 大蒜 （3个）
- 小米辣 （3个）
- 小葱 （2颗）
- 郫县豆瓣酱 （1大勺）
- 生抽 （2大勺）
- 米酒 （1小勺）
- 细砂糖 （1小勺）
- 花椒粉 （1小勺）
- 水淀粉 （1大勺）
- 麻油 （1小
详细做法：
STEP1、豆腐洗净，切块
STEP2、老姜、大蒜洗净，切碎；干椒剪断，备好花椒；葱、切碎；
STEP3、炒锅倒入适量玉米油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香；
STEP4、放入干辣椒、花椒、姜末、蒜末炒香；
STEP5、放入1碗清水烧开；再调入米酒、生抽、细砂糖；
STEP6、放入豆腐，继续煮；
STEP7、豆腐煮熟后，稍微收汁，放入花椒面轻轻翻拌均匀；
STEP8、再调入水淀粉，淋入麻油、醋，快速轻轻翻拌均匀，关火起锅；起锅后，可点缀些小米辣、葱花，味道更好，颜值也更高。
STEP9、麻婆豆腐成品图
家常菜做法
- 105/26【家常菜做法大全】滑虾仁的做法大全4种家常菜
- 209/23【家常菜做法大全】葱花油饼的家常做法2个
- 306/21家常菜做法：醋溜藕片的做法,家常菜做法2种做法
- 407/11【家常菜做法大全】湿汤的吃法与做法40种
- 503/19红糖黑芝麻酱花卷
- 603/19羊肉千层饼