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热菜家常菜

茄汁虎皮鹌鹑蛋

2022-03-19 10:41:07

鹌鹑蛋不要炸的时间太久,要不硬了影响口感

配料表:

  • 鹌鹑蛋 (20个)
  • 番茄酱 (1勺)
  • 油 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蒜 (1瓣)

详细做法:

STEP1、煮熟的鹌鹑蛋去掉皮,放油锅里炸

茄汁虎皮鹌鹑蛋

STEP2、油温不要太热,煤气炉调到中火,鹌鹑蛋炸至金黄色捞出备用

茄汁虎皮鹌鹑蛋

STEP3、炒锅加少许油,加入蒜末炒至出香味,加入番茄沙司、生抽、糖和少量的水,开锅加入炸好的鹌鹑蛋

茄汁虎皮鹌鹑蛋

STEP4、成品完美

茄汁虎皮鹌鹑蛋


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