STEP1、生鹌鹑蛋煮好，剥皮

STEP2、锅里加油，稍多些，不停翻炒鹌鹑蛋，知道出褶褶，泡泡。

STEP3、可以把翻炒好的鹌鹑蛋盛出，在锅里加酱油冰糖，化开后再倒入鹌鹑蛋。也可以直接在装有鹌鹑蛋的锅里，倒入酱油，耗油和冰糖。

STEP4、炒干后倒入小半碗水，不停翻炒，直到收汁。出锅撒白芝麻和小葱，家里没小葱了，只撒了芝麻。这些一口气吃光了(）