配料表:
详细做法:
STEP1、蛤蜊洗净备用,我买的是三门蛤蜊。非常鲜美,无沙子,清水淘了两次即可
STEP2、冬瓜去皮切块,洗净备用。再把4-5瓣算拍碎去皮切成丁。倒油热锅———放入蒜粒炒香———略微变黄倒入蛤蜊,水刚满过蛤蜊即可
STEP3、加入生抽、盐、白醋大火盖好锅盖煮开蛤蜊开口再倒入适量清水烧开稍微煮1-2分钟倒入、加盖大火烧开后转小火5分钟
STEP4、就可以出锅了要加香菜或者小葱的随意即可
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