STEP1、冬瓜去皮切片备用

STEP2、虾仁去虾线，剁成虾泥，加入少许料酒、盐、白胡椒粉、玉米淀粉，一个方向搅拌上劲！

STEP3、葱和香菜切末，姜切丝备用

STEP4、用小勺团好虾丸备用

STEP5、锅中加水，放入姜丝，加热

STEP6、水开后加入冬瓜

STEP7、再次水开后加入团好的虾丸，加入少许白胡椒粉，适量盐，待虾丸变红，熟透后，加入少许香油体香，撒上葱花香菜，关火！

STEP8、清香可口的冬瓜虾丸汤就做好了！