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热菜家常菜

甜玉米芝士土豆泥

喜欢咸口的朋友还可以最后加火腿粒啥的;喜欢蔬菜的朋友还可以加西兰花粒和豌豆;追求颜值至上的朋友,还可以在最后一步加一些香料,比如欧芹啥的。一次成功。

配料表:

  • 土豆 (1个)
  • 芝士 (2片)
  • 玉米 (半根)
  • 水/牛奶 (200ml)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、一个土豆,洗净、去皮、切均匀块,放入锅内煮8成熟即可。装碗。

甜玉米芝士土豆泥

STEP2、之前煮熟的甜玉米来半根(适量),剥净、装碗待用。【有朋友问,可不可以用糯玉米或者一般口感的玉米代替,个人建议用甜玉米,因为第一土豆原味无味,甜玉米香甜,互为相称;第二土豆软糯,甜玉米脆,口感上可以互补。不过仅参考哦。

甜玉米芝士土豆泥

STEP3、拿两片超市里刚买的芝士。我买的是原味,口味稍重一点的朋友可以选择特香浓的、带咸口的。或者直接买颜色深的Americancheese.(橙色吧)

甜玉米芝士土豆泥

STEP4、大三样都备好了!一切就绪。

甜玉米芝士土豆泥

STEP5、把甜玉米分两次倒入装有土豆块的大碗中,用筷子捣碎,下手轻柔一点哦。每一次加少量水或者纯牛奶(100ml左右)到大碗里,再捣碎搅拌。如果有朋友喜欢块状的多些,也可以不用捣得特别滑,看个人口感喜好哈。

甜玉米芝士土豆泥

STEP6、加芝士。中间一层,顶上一层,为的是更好地把芝士融化均匀。接下来放进微波炉,大约2-3分钟即可,出炉。

甜玉米芝士土豆泥

STEP7、出炉后最好加一些些盐,均匀地加。搅拌一下,DONE!

甜玉米芝士土豆泥


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