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油菜豆腐虾仁西红柿西葫芦白菇汤

2022-03-19 10:41:07豆腐西红柿葫芦西葫芦油菜虾仁菇汤菜豆腐菜豆白菇豆腐虾豆腐虾

配料表：

豆腐（一大块）
西葫芦（半个）
白菇或金针菇（5个）
鸡蛋（2个）
虾仁（若干）
西红柿（2个）
油菜（2棵）
盐（适量）
葱（半根）
醋（适量）
生抽（适量）
料酒（适量）
香油（适量）
花生油（适量）

详细做法：

STEP1、蔬菜都切好备用

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STEP2、都切好备用

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STEP3、鸡蛋打散备用

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STEP4、豆腐用烧开的水焯1分钟，把水倒掉，放在一边备用

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STEP5、锅里加油，用葱姜蒜爆锅，把菜按照西葫芦，白菇，西红柿，虾仁的顺序加入，加入盐，生抽，醋和料酒。到炒出汤汁，再加入开水大火煮开。

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STEP6、煮开后，倒入油菜和鸡蛋液搅拌

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STEP7、煮好后加点香油，出锅开吃

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