热菜家常菜
海鲜贝贝南瓜盅
配料表：
- 贝贝南瓜 （2个）
- 虎虾仁 （4个）
- 鲜瑶柱 （2个）
- 海参 （1根）
- 花胶 （半个）
- 嫩豆腐 （半盒）
- 嫩姜 （1小块）
- 大葱 （1小段）
- 食盐 （少许）
- 白糖 （半勺）
- 水 （适量）
- 生粉 （适量）
详细做法：
STEP2、花胶先上锅蒸5分钟有利于快速泡发
STEP3、加两片生姜泡发花胶，海参我提前泡发好，一根一根冻在冰箱，吃的时候放在纯净水或者直饮水中快去解冻，虎虾仁和瑶柱解冻
STEP4、将所有海鲜切小粒
STEP5、嫩豆腐切小块
STEP6、蒸好的南瓜用雕花刀去盖，轻轻慢慢操作
STEP7、用上图的挖勺去掉南瓜籽，将南瓜肉挖出备用，轻轻挖，小心不要挖破皮
STEP8、葱姜切成小沫，热锅凉油，加入炒香
STEP9、放入海鲜粒，翻炒变色
STEP10、加入南瓜蓉翻炒均匀，加入开水
STEP11、水开后加入豆腐，食盐，少许淀粉，汤汁稍稍浓稠后关火
STEP12、将炒制好的材料盛入南瓜盅
STEP13、盖上盖子，上锅蒸3分钟
STEP14、口感丰富颜值超高香喷喷的南瓜盅，你们也可以在家试试哦
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