杜坎速效期----咸蛋蛏子豆腐魔芋丝

热菜家常菜

1、蛏子是前一天盐水蛏子剩下的，把肉剥出来，去黑线。 2、在加水时，我是用盐水蛏子的汤汁，沉淀一晚后，用前再过滤几遍。一般吃口交淡的可以不用再加盐，而且杜坎速效期也不建议食用过多的盐。

配料表：

详细做法：

STEP1、咸鸭蛋切成小丁。

STEP2、不粘锅加热，用纸巾沾一点橄榄油抹一下。

STEP3、先将咸鸭蛋丁入锅翻炒几下，再将蛏子肉倒入一起炒一炒。

STEP4、加一点点料酒后加入适量的水。（我是先加了蛏子的汤水，再添了点水。）

STEP5、煮开后放入半块豆腐以及魔芋丝

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STEP6、加盖煮沸后放少许的盐，出锅撒上一点胡椒粉。（我因为放了蛏子的汤所以没放盐）

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