STEP1、西红柿去皮切条，茄子洗净撕小块，土豆去皮切块

STEP2、起锅，烧油。炒肉

STEP3、加入西红柿葱花，炒出红汤

STEP4、加入土豆翻炒

STEP5、趁机调汁，生抽、老抽、糖、耗油、盐，搅拌均匀，备用

STEP6、放入茄子

STEP7、倒入调好的料汁

STEP8、加入水，盖过土豆，炖10分钟

STEP9、加入青椒收汁

STEP10、超级好吃，好香呀