热菜家常菜
胡萝卜番茄牛腩
配料表：
- 牛腩 （500g）
- 西红柿 （2个）
- 胡萝卜 （1根）
- 生姜 （5片）
- 八角 （1个）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1块）
- 葱 （2根）
- 盐 （8克）
- 枸杞 （10粒）
详细做法：
STEP1、胡萝卜，西红柿切滚刀块，生姜，蒜，八角，香叶，桂皮，枸杞备用。牛肉冷水下锅汆水，开锅捞出，温水冲洗干净。
STEP2、倒入适量油，下牛腩，西红柿，胡萝卜，等配料翻炒。
STEP3、另起砂锅烧水，倒入所有食材，将两根葱打结放入，大火烧开，转小火焖炖2小时。
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