STEP1、土豆洗干净去皮。

STEP2、切成约0.5厘米厚的片。

STEP3、葱切碎（冰箱就剩这么点，可加多点）

STEP4、锅烧开水，倒入土豆片煮2分钟。

STEP5、看上去土豆片都变半透时捞起来沥干水。

STEP6、锅里加油烧热，倒入土豆片翻炒。

STEP7、差不多时加入盐，葱花，酱油。翻炒均。

STEP8、装盘！