STEP1、蟹买来洗净去鳃，列干。随后一切二或者切四

STEP2、横切面蘸上面粉，以防下油锅时蟹黄散开。

STEP3、油锅里稍微箭一会儿（不用翻炒），随后加水及料酒焖煮下

STEP4、随后加入酱油，入味着色

STEP5、放入葱姜，去腥。

STEP6、剩下来的面粉，加水调成糊状，一起入锅烹煮。

STEP7、不一会儿~刚才还水水的汤汁就会变成粘稠的糊状了。装碗，大功告成！