配料表：
详细做法：
STEP1、鱼头洗净对半切，加入料酒、姜片、葱花、少许盐腌制20-30分钟
STEP2、不粘锅中少许油烧热，把鱼头两面都煎一下，煎黄色就可以加水了
STEP3、加水末过鱼头，大火烧开，撇去浮沫，加入香菇煮10分钟
STEP4、最后加入嫩豆腐，适量盐，葱结，大火煮3分钟左右就可以出锅了
STEP5、出锅后撒上少许葱花点缀一下，汤真的好喝，特别鲜，我儿子特爱喝
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