STEP1、本地没有特别甜的那种红薯，只有这种，比较粉，有点干，不太甜先洗干净，去皮，然后切成一平方厘米的小丁

STEP2、加白糖，用蜜薯可加糖，面粉，很少的，拌匀能黏住就行如图的这样，因为油锅炸，面粉，能滴下去的那种肯定行哦

STEP3、我用的这种油漏炸的，很好成形，油温150左右，炸3左右，然后提起来，红薯饼朝下，用锅铲敲一下油漏的底部，就掉出来了

STEP4、看成品

STEP5、色泽真好，我用的调和花生油，其实什么油都可以，菜籽油颜色就很黄，调和油颜色就淡一些，但是本人不喜欢菜籽油炸的东西，所以没有用