热菜家常菜
随意排骨芋仔土豆
配料表：
- 排骨 （400克）
- 芋仔 （3只）
- 土豆 （1个）
- 冰糖 （6克）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （1块）
- 蒜 （2瓣）
- 姜 （4片）
- 香叶 （1片）
- 花椒 （10粒）
- 蚝油 （2克）
- 生抽 （6克）
- 老抽 （2.5克）
详细做法：
STEP1、排骨加小苏打清洗干净热锅放少量油姜蒜冰糖花椒小火
STEP2、冰糖融化后转中火放排骨炒匀加入辅料和调味料翻炒均匀
STEP3、排骨放入另一装沸水的炖锅
STEP4、加入芋仔和土豆大火煮沸转小火约1小时图中的水多了些可少放点
STEP5、最后10分钟转大火收汁
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