STEP1、西瓜去皮切成细长块，不用太小

STEP2、切好的瓜皮放入碗中，撒上一薄层盐，放置一小时

STEP3、将盐渍出的水倒掉，倒入适量生抽，调匀就可以吃了。最后也可以根据自己口味放各种调料。