STEP1、红薯洗净，去皮，切薄片。冷水上锅蒸15分钟，用筷子可以轻松插入就可以了，同时拿一张手抓饼放常温变软

STEP2、蒸好的红薯片用勺子压成泥，和糖，马苏里拉碎芝士，牛奶调匀

STEP3、因为红薯蒸好后会有点水，牛奶慢慢加入，加一点先调匀，调成馅料的厚度，否则加太多就太稀了

STEP4、手抓饼常温变软后，放入调好的馅料

STEP5、上面盖一张片状干酪

STEP6、像包包子一样，把手抓饼包起来

STEP7、包好的手抓饼，轻轻压扁大概到1厘米的厚度

STEP8、锅烧热，手抓饼本身含油，所以锅里不需要放油，中小火，把手抓饼有褶子的部分朝下放入

STEP9、光面上撒上芝麻，黑的白的随便啊，有啥撒啥，没有就不撒

STEP10、闻到香味后，轻轻翻开一角，看看有金黄色了，就整体翻面，这个时候饼比较软，需要铲子帮忙，整个翻过来，煎第二面

STEP11、两面煎成金黄就可以了

STEP12、切块，开吃，因为有马苏里拉芝士在里面，吃的时候会拉丝哦