热菜家常菜
怪味五香毛豆
如果想吃更软一点的毛豆可以煮15分钟左右，随时拿出一颗尝一下就好为了防止变色除了放一勺油以外也可以放一小勺白醋也好用哦
配料表：
- 毛豆 （500-800克）
- 八角 （1个）
- 香叶 （3片）
- 花椒 （15粒）
- 干辣椒 （2-3个）
- 桂皮 （1块）
- 盐 （1.5勺）
- 糖 （1勺）
- 葱 （3-4段）
- 姜 （2片）
- 茴香 （少量）
- 孜然 （少量）
详细做法：
STEP1、毛豆加清水冲洗几遍，可以用手揉搓
STEP2、把毛豆上下角剪开小口，方便入味
STEP3、毛豆放入锅中，水末过毛豆就可以的水量；喜欢吃孜然的可以再放少量孜然粉or孜然粒
STEP4、开锅转火，1.5盐、糖、煮10分钟；煮煮
STEP5、关火后，连汤汁一起到入碗中更入味，然后也可以放冷藏里2-4个小时在吃更入味；
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