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热菜家常菜

豆沙包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (250g)
  • 牛奶 (100ml)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (35g)
  • 盐 (2g)
  • 黄油 (25g)
  • 酵母 (4.5g)
  • 鸡蛋液 (10g)
  • 芝麻 (少许)

详细做法:

STEP1、我是用面包机和面,节省时间。原料投放顺序:牛奶鸡蛋盐糖黄油,面粉把整个面包桶的原料覆盖,再放酵母。按烤面包模式和面。

豆沙包

STEP2、待面团发起来后再用面包机和成小面团,拿出来,这时面团已经不粘手了。把它分成16个30克左右的小剂子,包豆馅儿,摆放在烤盘里,继续发酵。待面团发酵成原来2倍大时,刷蛋液,撒上芝麻,进烤箱。180烤1520分钟OK了

豆沙包


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