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奶香十足雪媚娘变身蜜红豆年糕

2022-03-19 10:41:07

1粘米粉可以都用糯米粉代替,加入适量粘米粉会让年糕不会那么软,如果喜欢软糯糯的口感就只用糯米粉2蒸制时间跟容器内年糕的厚度有关系,年糕铺的越厚需要蒸制的时间越长;20克淡奶油也可以用15克牛奶代替

配料表:

  • 糯米粉 (100克)
  • 粘米粉 (20克)
  • 牛奶 (110克)
  • 细砂糖 (15克)
  • 淡奶油(可用15克牛奶代替) (20克)
  • 红豆 (60克)
  • 黄油或玉米油 (适量)

详细做法:

STEP1、材料备好,粘米粉和糯米粉混合,牛奶和淡奶油混合

奶香十足雪媚娘变身蜜红豆年糕

STEP2、粉类里面加入细砂糖、牛奶和淡奶油

奶香十足雪媚娘变身蜜红豆年糕

STEP3、搅成细腻的面糊

奶香十足雪媚娘变身蜜红豆年糕

STEP4、加入蜜红豆混合均匀

奶香十足雪媚娘变身蜜红豆年糕

STEP5、倒入铺有烘焙纸的烤盘中,盖上保鲜膜扎几个小洞

奶香十足雪媚娘变身蜜红豆年糕

STEP6、锅中水开后用中火蒸制15-20分钟左右即可,放凉后切块

奶香十足雪媚娘变身蜜红豆年糕

STEP7、锅里放一点黄油将年糕入锅煎至两面金黄即可

奶香十足雪媚娘变身蜜红豆年糕

STEP8、又香又糯还有时不时咬到的蜜红豆简直太满足啦还没等拍完就快吃光了

奶香十足雪媚娘变身蜜红豆年糕


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