配料表:
详细做法:
STEP1、粉母白糖温水和成,到温暖处至2倍大。(白糖)
STEP2、面团发酵好的样子
STEP3、1、胡萝卜切丁下锅放油炒一下。(胡萝卜不好熟,先炒下)2、干海米泡发切成粒下锅放油炒出香味,放点料酒祛腥3、鸡蛋炒好铲碎一点4、粉丝温水泡软切碎5、干黑木耳泡发洗净切末(海米、鸡蛋、粉丝和黑木耳忘拍照了)
STEP4、盆里放上胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、海米、粉丝、葱花。
STEP5、倒入配料表中的所有调料拌匀。
STEP6、放馅
STEP7、包
STEP8、包好的包子放蒸锅里醒15—20分钟(天冷就多醒会儿)
STEP9、冷水上锅,水后大火蒸15分钟,关火闷3-5分钟。
STEP10、完成
STEP11、好吃