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热菜家常菜

黄豆红豆花生红枣核桃豆浆

我用的是不带加热功能的破壁机,准备食材比较麻烦,有加热功能的破壁机不用参考。打出来的豆浆浓度感觉刚好,喜欢浓点稀点的自行调整水量。不甜,喜欢甜的可以多加点冰糖。

配料表:

  • 黄豆 (30克)
  • 红豆 (30克)
  • 花生 (15克)
  • 核桃仁 (20克)
  • 红枣 (8颗)
  • 冰糖 (10克)
  • 水 (700ml)

详细做法:

STEP1、准备好食材

黄豆红豆花生红枣核桃豆浆

STEP2黄豆红豆泡一夜,花生泡两个小时。泡过的黄豆红豆花生用清水再淘洗几遍。红枣去核洗净,核桃仁洗净。所有材料处理好后放到蒸盘上。

黄豆红豆花生红枣核桃豆浆

STEP3、差不多蒸了一个小时,中途有给蒸锅加过一次水,感觉差不多红豆开花了就是熟了。

黄豆红豆花生红枣核桃豆浆

STEP4、冰糖开水溶化后倒入破壁机,加700ml水,然后把蒸好的食材全部倒进破壁机。1档开始,慢慢旋转到最高档10档,打一分钟就可以了,为了保证细腻我打了两分钟。

黄豆红豆花生红枣核桃豆浆


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