STEP1、把馅随便包到一个蛋挞皮里面，紫薯蒸熟捣碎，加一小块黄油，一勺炼奶，拌匀。也可以买现成的馅！

STEP2、盖上另一个蛋挞皮，放到平底锅煎至两面金黄，可以轻轻压一下，或者利用边缘煎一下侧面。上图油放多了，其实不用那么多！

STEP3、两面煎成这样，出锅，好吃