配料表：
详细做法：
STEP1、排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥
STEP2、排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味
STEP3、鲮鱼用手撕成小块、捞出适量的豆豉，与腌好的排骨混合均匀
STEP4、入锅中，大火隔水蒸15分钟左右，即可
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