配料表:
详细做法:
STEP1、冲洗干净备好
STEP2、一勺辣椒酱,放半杯水,拌开
STEP3、日本豆腐切段沾少许淀粉,两面煎金黄备用,剩下的淀粉不要扔,加水备好勾芡用
STEP4、准备好的川椒切碎,葱段「放一半」蒜末,放少许油爆香
STEP5、放准备好的虾仁炒一下「只挑虾仁出来」稍微变色,倒入辣椒酱汁,再放备好的日本豆腐,和魔芋丝,水要没到材料的差不多一半,放点点蚝油和盐,酱油,最后放入勾芡的淀粉水,把剩下的葱段加入
STEP6、盖上盖子,煮至汤变稍微浓稠就可以出锅了
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