配料表:
详细做法:
STEP1、酵母30度左右温水化开,跟面粉搅拌均匀,在加温水和好面。准备发面。我是下面垫的热水袋,上面盖上厚棉被,1个半小时就OK。
STEP2、这样就是发好了。
STEP3、发好的面和蜜豆,准备包。
STEP4、先搓成长条,切成一段段。
STEP5、看下一步
STEP6、1.面搓成圆形,包上适量蜜豆。2.封口。3.按扁。4.擀面杖擀平,卷起。OK。
STEP7、包好后,放入锅内再发酵一会,会变大一圈。锅里水不要太烫,有点温就可以。太烫就直接蒸熟了。
STEP8、蒸格记得刷油,不然不好拿下来。这是发酵后大了一圈的。在手沾点水弹一弹,把蜜豆馒头表面的干面粉都打湿一下,可以蒸了。
STEP9、水开之后10分钟就熟了。
STEP10、好吃到停不下来!
STEP11、他说可以吃3000000个