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热菜家常菜

超简单蜜豆馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (700克)
  • 安琪酵母 (2-3克)
  • 蜜豆 (看着包,我也没称,多少都可以)

详细做法:

STEP1、酵母30度左右温水化开,跟面粉搅拌均匀,在加温水和好面。准备发面。我是下面垫的热水袋,上面盖上厚棉被,1个半小时就OK。

超简单蜜豆馒头

STEP2、这样就是发好了。

超简单蜜豆馒头

STEP3、发好的面和蜜豆,准备包。

超简单蜜豆馒头

STEP4、先搓成长条,切成一段段。

超简单蜜豆馒头

STEP5、看下一步

超简单蜜豆馒头

STEP6、1.面搓成圆形,包上适量蜜豆。2.封口。3.按扁。4.擀面杖擀平,卷起。OK。

超简单蜜豆馒头

STEP7、包好后,放入锅内再发酵一会,会变大一圈。锅里水不要太烫,有点温就可以。太烫就直接蒸熟了。

超简单蜜豆馒头

STEP8、蒸格记得刷油,不然不好拿下来。这是发酵后大了一圈的。在手沾点水弹一弹,把蜜豆馒头表面的干面粉都打湿一下,可以蒸了。

超简单蜜豆馒头

STEP9、水开之后10分钟就熟了。

超简单蜜豆馒头

STEP10、好吃到停不下来!

超简单蜜豆馒头

STEP11、他说可以吃3000000个

超简单蜜豆馒头


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