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热菜家常菜

豇豆焖面

2022-03-19 10:41:07

豆瓣酱可以多放一些,汤汁略咸更加适合拌面面条过一次开水可以去掉表面多余的面粉,成品会更加清爽

配料表:

  • 面条
  • 豇豆
  • 新鲜香菇
  • 干红辣椒丝少许
  • 豆瓣酱

详细做法:

STEP1豇豆切小段,香菇切厚片。起油锅,下辣椒丝和豇豆翻炒至断生,下香菇

豇豆焖面

STEP2、过油翻炒后加足量的水焖煮加豆瓣酱和糖,小火煮至熟

豇豆焖面

STEP3、另用锅烧水,水开后下面条。待水再次沸腾,捞出面条放入炒锅,略煮几分钟

豇豆焖面

STEP4、连汤带菜一起和面条拌匀即可

豇豆焖面


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