STEP1、排骨洗干净后加入少许油，料酒，豆豉，蒜蓉，酱油，盐腌制30分钟或以上，米洗干净后加水浸泡15分钟

STEP2、锅底刷一层油然后加入米和水，米水比例大约1：1.5，大火烧开后转小火

STEP3、小约3分钟，看看锅中水准备没了就加入排骨，再小煮约8分钟5分钟，淋上酱油和葱花即可开吃！