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热菜家常菜

冰镇酸甜黄瓜皮

配料表:

  • 黄瓜 (1根)
  • 甜椒 (1个)
  • 盐 (1小勺)
  • 白醋 (5勺)
  • 冰糖 (3块)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 鸡精 (少许)
  • 熟芝麻 (2勺)
  • 干辣椒 (3个剪段去籽)

详细做法:

STEP1、甜椒洗净后切小块飞水,捞起放凉备用

冰镇酸甜黄瓜皮

STEP2黄瓜切小段后,像削苹果皮一样削成薄片。黄瓜瓤不用

冰镇酸甜黄瓜皮

STEP3、锅内加入少许水,放入冰糖煮化后关火。加入白醋,盐,蜂蜜,鸡精,熟芝麻,干辣椒段。放凉备用

冰镇酸甜黄瓜皮

STEP4、将和混合,倒入中,放冰箱腌制即可。分钟后可吃。保存天后再吃风味更佳。吃时捞出适量沥干水分,拌入冰块,非常适合夏天

冰镇酸甜黄瓜皮


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