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热菜家常菜

牛奶南瓜

2022-03-19 10:41:07

这个馒头因为没有具体克数,要注意的是。无论牛奶或是南瓜都要少量的添加。活成稍硬的面团。因为蒸馒头硬面好成型些。

配料表:

  • 牛奶 (一小袋)
  • 南瓜 (根据自己的喜好添加)
  • 面粉 (适量)
  • 白糖 (一勺克)
  • 酵母 (按500克面粉5克酵母量)

详细做法:

STEP1、首先把南瓜蒸熟凉凉待用

牛奶南瓜

STEP2、把一小碗凉凉南瓜泥面粉酵母白糖加牛奶牛奶一定要一点点加不要加过)活成稍硬一点的面团。盖上盖子发酵至两倍大。顾名思义叫牛奶南瓜馒头,就是拿牛奶和南瓜活成的发酵面团。很简单.

牛奶南瓜

STEP3、这是面团发酵好的样子。很漂亮的蜂窝状

牛奶南瓜

STEP4、想要蒸出完美的馒头。揉面至关重要。揉哇揉。揉到这种程度表面光滑就好了

牛奶南瓜

STEP5、揉好的面团切成小剂子。然后继续手工揉成馒头胚。

牛奶南瓜

STEP6、中加入冷水.把揉好的馒头胚放抹了油的篦子上,盖上盖不要继续概1520分钟(这点很重要)分钟.不要立即打盖子,否则馒头有可能回缩,停分钟。

牛奶南瓜

STEP7、这是蒸好的样子软糯香甜来形容

牛奶南瓜

STEP8、这是凉凉的样子一样美味

牛奶南瓜

STEP9、这是野外自然光下的样子。反正怎么样都好

牛奶南瓜


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