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热菜家常菜

牛奶南瓜小馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (100克)
  • 面粉 (500克)
  • 南瓜 (130克)
  • 酵母 (4克)

详细做法:

STEP1、南瓜去皮切片

牛奶南瓜小馒头

STEP2、蒸15分钟

牛奶南瓜小馒头

STEP3、勺子压成泥

牛奶南瓜小馒头

STEP4、压至细腻无颗粒

牛奶南瓜小馒头

STEP5、加入牛奶

牛奶南瓜小馒头

STEP6、面粉酵母加入南瓜泥中再慢慢倒入牛奶边倒边搅拌。由于面粉的吸水性不同一定要慢点倒哦,看情况增减牛奶量

牛奶南瓜小馒头

STEP7、搅拌成絮状就可以了

牛奶南瓜小馒头

STEP8、用手压一压再揉成面团

牛奶南瓜小馒头

STEP9、盖上盖子慢慢等它长大

牛奶南瓜小馒头

STEP10、发酵至两倍大蜂窝状就好了

牛奶南瓜小馒头

STEP11、揉光滑

牛奶南瓜小馒头

STEP12、擀1cm左右的厚片

牛奶南瓜小馒头

STEP13、切2cm的宽条

牛奶南瓜小馒头

STEP14、再切成小方块

牛奶南瓜小馒头

STEP15、也可以用模具压成喜欢的形状。要和小方块大小相似否则不能一锅蒸哈

牛奶南瓜小馒头

STEP16、摆好二次醒发20分钟

牛奶南瓜小馒头

STEP17、小星星也摆好啦!锅中摆好再次醒发20分钟水开后中小火蒸10分钟闷5分钟(闷步骤不能少否则一锅小胖子就突然变瘦了)如果一不小心做大了就延长蒸时间(5分钟5分钟)

牛奶南瓜小馒头

STEP18、要出锅啦!颜色太好看了有木有

牛奶南瓜小馒头

STEP19、原相机拍的哦没有美颜没有滤镜

牛奶南瓜小馒头

STEP20、出锅啦!

牛奶南瓜小馒头

STEP21、晾凉可以装保鲜袋冷冻,吃的时候可以拿出来锅里再蒸个三五分钟!给宝宝当早餐吃太方便了吧!我这个大宝宝也是非常喜欢吃的哈!

牛奶南瓜小馒头


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