热菜家常菜
南瓜慕斯。
配料表：
- 焦糖饼干 （120克）
- 黄油 （25克）
- 贝贝南瓜 （大个一个）
- 细砂糖 （30克）
- 水怡 （30克）
- 淡奶油 （30克）
- 温水 （15克）
- 吉利丁粉 （10克）
- 抹面装饰、
- 淡奶油 （250克）
- 砂糖 （25克）
- 可食金箔纸 （适量）
- 焦糖饼干碎 （适量）
详细做法：
STEP1、焦糖饼干用的是这个牌子的，一定要用这个，精髓就是这个饼干，，，，
STEP2、一个个头偏大的南瓜去皮，掏掉瓤。
STEP3、切块，蒸20分钟，分钟，让他干爽点
STEP4、焦糖饼干打碎，（取出一点点留着装饰，）倒入融化的黄油搅拌均匀
STEP5、倒入模具中，压实，我是用小号的慕斯圈压的。
STEP6、加入水怡砂糖，低速打成泥，如果南瓜水分偏大需要倒入干净的炒锅中小火炒干一些（蒸南瓜的时候盘子里的水拜托你一定要倒掉，在进行这个步骤，答应我，好么？好的。）
STEP7、吉利丁粉加入温水，搅拌均匀，
STEP8、溶解的吉利丁粉倒入南瓜泥搅拌均匀
STEP9、淡奶油打发六分，倒入南瓜泥翻版均匀。
STEP10、把南瓜泥倒入模具放入冰箱冷藏三个小时
STEP11、淡奶油加入砂糖打发，抹面，装饰，撒上流出来的焦糖饼干粉哦，
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