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热菜家常菜

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨

2022-03-19 10:41:07

嚯面的水也可以用奶代替。

配料表:

  • 豆腐 (块)
  • 葱花 (克)
  • 面粉 (2斤)
  • 盐 (适量)
  • 酵母 (2.5克)
  • 温水 (适量)
  • 十三香 (半勺)
  • 味精 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉,加温水,酵母。一起搅拌。温水加到面豁匀为止。盖上塑料袋,发到面开。

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨

STEP2、面开,把面取到面板上。

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨

STEP3豆腐切丁,放十三香。

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨

STEP4、葱切末,放盐,味精,油。搅拌均匀。

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨

STEP5、面揉好,掐一块面,赶成饼,别太薄。

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨

STEP6、倒油,涂抹均匀。

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨

STEP7、铺上馅。

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨

STEP8、卷起。

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨

STEP9、用刀切段。

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨

STEP10、放入蒸锅,蒸20分钟左右即可。

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨

STEP11、好啦。

〈豆腐卷子〉,古老的东西。欣小厨


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